鉄板料亭 銀座まつさか

松阪牛の鉄板焼
松阪牛の鉄板焼
海鮮
オマール海老の鉄板焼
活鮑の鉄板焼

鉄板料亭 銀座まつさかのこだわり

厳選された最高級松阪牛
厳選された最高級松阪牛
厳選された最高級松阪牛
厳しい基準を満たした最高級A5ランクの松阪牛を、シェフ自ら目利きし、一頭一頭厳選しております。 徹底した温度管理と絶妙な火入れにより、甘く上品な香りと、とろけるような口どけを最大限に引き出します。 証明書付きの安心・安全な松阪牛ならではの、深い旨みと格別な味わいをお届けします。
目の前で仕上げる一皿
目の前で仕上げる一皿
目の前で仕上げる一皿
目の前で仕上げる一皿
シェフが目の前の鉄板で焼き上げる、ライブ感あふれる鉄板焼。
立ち上る香りや焼き上がる音、熟練の手さばきが五感を満たし、特別なひとときを演出します。 出来立てだからこそ味わえる松阪牛本来の旨みを、臨場感とともに心ゆくまでお愉しみください。
旬食材とワインの饗宴
旬食材とワインの饗宴
旬食材とワインの饗宴
や伊勢海老などの新鮮な魚介類、産地にこだわった旬野菜が料理に華やかな彩りを添えます。
ソムリエが厳選したワインは、ブルゴーニュやボルドー、イタリアを中心に幅広く取りそろえており、料理に合わせてお愉しみいただけます。

PLAN

1日1組限定
鉄板焼ディナー付宿泊プラン

館内3Fの鉄板料亭「銀座まつさか」での特選松阪牛コースが付いた特別な宿泊プランです。
丁寧に仕上げられた全8品のコースで、メインのA5松阪牛の美味しさを最大限引き出します。 熟練の職人が目の前で焼き上げる、香り高く上質な逸品の数々をご堪能いただけます。

  • 特選松阪牛コース内容
    ◆アミューズ
    ◆季節の前菜盛合せ
    ◆季節のスープ
    ◆旬魚の鉄板焼
    ◆焼野菜
    ◆特選松阪牛ステーキ
    ◆お食事
    ◆デザート

※コース内容は仕入の影響で変更となる可能性がございます。
※追加注文で発生したドリンク等のお食事代はレストランにてお支払いいただきます。

ご予約はこちら

INFORMATION

  • 営業時間
    ランチ 11：30～16：00 ※最終入店／14：00
    ディナー 17：30～23：00 ※最終入店／20：30
    ※コースは完全予約制となります。
  • フロア
    3F
    ※お食事のみをご利用のお客様は、3Fの受付へお越しください。
  • 座席
    10席（カウンター席6席／4席）
    ※個室でのご利用可
  • 個室料
    2名様　　　22,000円（税込）
    3名様　　　16,500円（税込）
    4名様以上　11,000円（税込）
    ※個室でのご利用は、2～6名様までとなります。
    5～6名様でのご利用は、お問い合わせください。
  • 備考
    全席禁煙
    ※喫煙スペースあり
    駐車場なし
海鮮
松阪牛
野菜
オマール海老
鮑
松阪牛
ワイン
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